Produtor: Adega Cooperativa de Penalva do Castelo, CRL
Marca: Encostas de Penalva
Colheita: 2015
Castas: Touriga-Nacional, Tinta-Roriz, Alfrocheiro, Jaen.
Tecnologia: Esmagamento com desengace, fermentação alcoólica em cubas de 30 Toneladas com controlo de temperatura e curtimenta completa.Estágio de 12 meses em cubas de inox.
Prova: Cor rubi intensa, aspeto brilhante, aroma limpo, com notas frutadas, de caruma de pinheiro e flores silvestres. Na boca tem boa frescura, corpo, taninos suaves e final agradável.
Aptidões: O vinho ideal para acompanhar diariamente as suas refeições.

Álcool – 12,5% vol
Acidez Total – 5.3 g/L
Acidez Volátil – 0,48 g/L
pH – 3,60