Produtor: Adega Cooperativa de Penalva do Castelo, CRL
Marca: Encostas de Penalva
Colheita: 2017
Castas: Malvasia-Fina, Cerceal-Branco e Bical.
Tecnologia: Esmagamento com desengace, prensagem suave e fermentação a temperatura de 18°C. Estágio de 9 meses em cubas de inox.
Prova: Cor citrina, aspecto brilhante, aroma delicado a fruta e sabor forte, fresco e atraente.
Aptidões: Servir a 8°C e consumir com pratos de peixe, pizas, saladas ou carnes brancas. Óptimo para suportar melhor as quentes tardes de Verão.