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Flor De Penalva 2015

A excelência das melhores castas nacionais.

Produtor: Adega Cooperativa de Penalva do Castelo, CRL
Marca: Flor De Penalva
Colheita: 2015
Castas: Touriga-Nacional, Jaen, Alfrocheiro e Aragonês.
Tecnologia: Esmagamento com desengace total, fermentação em cuba inox a 28-30 °C, estágio em cubas de inox durante 1 ano.
Prova: Cor rubi, aspeto brilhante, aroma limpo, com notas frutadas, de caruma de pinheiro e flores silvestres. Na boca tem boa frescura, corpo, taninos suaves e final agradável.
Aptidões: Para beber desde já ou nos próximos cinco anos. Acompanha na perfeição, as refeições diárias. Deve ser servido a temperatura de 18 ºC.

Álcool – 12,5% vol.
Acidez Total – 4.8 g/L
Acidez Volátil – 0,66 g/L
Açúcares Redutores – 1 g/L
pH – 3,82

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