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Milénio Seco

Um elogio às condições da região de Penalva do Castelo para a produção de espumantes de excelência.

Produtor: Adega Cooperativa de Penalva do Castelo, CRL
Marca: Milénio
Castas: Malvasia-Fina e Cerceal-Branco.
Tecnologia: Método Clássico, com fermentação a 14 °C e dégorgement ao fim de 12 meses.
Prova: Amarelo citrino, bolha fina e persistente, aroma levemente frutado e sabor fresco, crocante e com final elegante.
Aptidões: Ideal para acompanhar a refeição do princípio ao fim ou celebrar os momentos especiais da vida.

Álcool – 11.5% vol.
Acidez Total – 6.1 g/L
Acidez Volátil – 0,25 g/L
pH – 3,15

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