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Touriga - Nacional 2015

Uma casta inconfundível e de longa tradição nos vinhos do Dão.

Produtor: Adega Cooperativa de Penalva do Castelo, CRL
Marca: Touriga-Nacional
Colheita: 2015
Castas: Touriga Nacional – 100%
Tecnologia: Esmagamento com desengace total, fermentação em cuba inox a 28-30 °C, com maceração prolongada, estágio de 12 meses em barricas novas e de segundo ano e engarrafamento ao fim de 18 meses.
Prova: Rubi intenso, aroma frutado e atraente, criando boa expectativa para a prova de boca. Sabor intenso, taninos irreverentes, próprios da casta, frescura de boca e final longo.
Aptidões: Para beber desde já ou nos próximos quinze anos.

Álcool – 13% vol
Acidez Total – 5 g/L
Acidez Volátil – 0,48 g/L
pH – 3,7

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